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  1. Lo+Positivo 38, otoño 2007
  2. Cuidarse

Ganar unos kilitos

cuidarse

Muchas personas que viven con VIH experimentan de algún modo pérdida de peso. El desgaste progresivo y la pérdida de peso son dos aspectos diferenciados aunque en algunas personas ocurren al mismo tiempo.

El desgaste progresivo se produce por una pérdida de masa muscular. Sin embargo, algunas personas con VIH pierden masa magra pero no reducen su peso debido a que a su vez experimentan un aumento en la cantidad de grasa corporal. Según investigaciones llevadas a cabo en los últimos años, esto podría deberse a las alteraciones del metabolismo, proceso a través del cual el cuerpo transforma los nutrientes en energía (catabolismo) o los almacena para su posterior utilización (anabolismo). La pérdida de músculo se produce cuando el cuerpo se abastece de las proteínas para convertirlas en energía, en lugar de usar preferiblemente las grasas. Esto ocurre con mayor frecuencia en las personas con VIH debido a que las demandas energéticas del cuerpo aumentan de forma brusca durante períodos de enfermedad, o progresivamente por el estrés que el VIH causa en el organismo.

Otros factores que podrían estar relacionados con el desgaste son las alteraciones hormonales y la mayor producción de citoquinas en las personas con VIH. Parece ser que el VIH causa una afectación sobre la producción de varias hormonas en el cuerpo, cuyo aumento o disminución también contribuye a la alteración del metabolismo. Por su parte, la mayor producción de citoquinas provoca una hiperactivación del sistema inmunológico que tiene efectos negativos sobre el desgaste progresivo, causado por la propia excitación inmunológica y porque las citoquinas estimulan una mayor producción de grasas y azúcares, pero menos proteínas.

Otra causa implicada en el desgaste y la pérdida de peso en personas con VIH es la mala absorción. Los efectos secundarios relacionados con algunos medicamento antirretrovirales, como la diarrea y los vómitos, pueden ser la causa de que los alimentos no sean digeridos y absorbidos adecuadamente.
Finalmente, una alimentación con insuficiente contenido en proteínas y micronutrientes ricos en vitaminas y minerales también puede contribuir a la progresión del desgaste y a la pérdida de peso. Algunos estudios han mostrado que, como consecuencia de la actividad permanente del VIH, el sistema inmunológico requiere energía adicional para producir nuevas células y ayudar a reparar los tejidos dañados. Ciertos órganos como el hígado y los riñones, también requieren de un mayor aporte energético para procesar los residuos tóxicos provenientes de los fármacos antirretrovirales consumidos diariamente.

A continuación te proponemos una dieta y ciertos consejos que pueden ser de guía y orientación si te propones ganar peso.
Imagen: Nutrición 0
  1. Aumenta la cantidad de proteínas ingeridas diariamente, sobre todo toma más leche y/o sus derivados. Alimentos ricos en proteínas: cereales integrales, legumbres, semillas oleaginosas (aceitunas, aguacate, avellanas, piñones, nueces, almendras, sésamo, cacahuetes, pipas de girasol y de calabaza), leche, queso, huevos, levadura de cerveza, algas, carne, pescado y hortalizas.
  2. Aumenta la cantidad de lípidos/grasas consumidos diariamente, especialmente aceites vegetales de primera prensión en frío (toma 80gr diarios, el doble de lo que se recomienda a las personas que no necesitan ganar peso). Alimentos ricos en lípidos: aceites vegetales, semillas oleaginosas, queso, mantequilla, huevos.
  3. Toma más hidratos de carbono a diario. Preferiblemente patatas y frutos secos. Alimentos ricos en hidratos de carbono: cereales integrales, legumbres, patatas, frutos secos (pasas, dátiles, higos secos, orejones, ciruelas secas), fruta.
  4. Bebe zumo de fruta antes de las comidas. El zumo de uva es muy recomendable. La ingesta de azúcares antes de comer produce mayor sensación de hambre. Alimentos ricos en azúcares/glúcidos: zumo de fruta, malta, cereales germinados, miel, azúcar de caña, piña, zanahoria.

Otros consejos:

  • No abuses de las semillas oleaginosas, cómelas siempre como último plato. Este tipo de semillas son de digestión lenta; si sientes que te cuesta digerirlas, prueba a comerlas tostadas.
  • Bebe agua, despacio y entre platos en las comidas.
  • Procura descansar después de la comida del mediodía. Una siesta larga de 1 o 2 horas es ideal, pero si no tienes tanto tiempo, procura por lo menos descansar unos minutos después de las comidas.
  • Evita los deportes de mayor desgaste físico. Para ejercitar el cuerpo puedes andar o practicar ejercicios suaves.
  • No dejes ninguna de las comidas del día, incluidas la de media mañana y media tarde.
A continuación, te ofrecemos una propuesta de dieta para ganar peso:

Desayuno


Imagen: Nutrición 1Empieza con un zumo de frutas (le puedes añadir levadura de cerveza).
Dos rebanadas de pan integral con mantequilla y miel o dos rebanadas de pan con tres cucharadas soperas de mermelada.
Una taza de leche con 40gr de muesli (o un solo cereal) o un yogur natural o un vaso de kéfir.

Media mañana

Bebe agua a sorbitos como si la masticaras.
Pan de centeno con queso o con tomate y jamón york o pan con mantequilla, queso y un poco de apio.
Diez almendras.
Leche con galletas integrales (no más de 6).
Comida

Imagen: Nutrición 2Bebe agua.
Ensalada variada.
Caldo vegetal de cebolla con mijo o avena.
Tortilla o huevos rellenos.
Fruta no acuosa (no mezclar las frutas)

o



Bebe agua.
Ensalada variada.
Paella de arroz integral.
40gr de queso de Burgos o 50gr de requesón.
Fruta.


o

Zumo de uva.
Ensalada variada.
Verdura (espinaca, coliflor...) con bechamel.
Hasta 150gr de pollo, pescado, carne de cordero.
Fruta no acuosa.
Cuatro nueces.
Una tacita de leche con cereal.

Imagen: Nutrición 3Media tarde

Puedes combinar los mismos alimentos que a media mañana.

Cena

Bebe agua.
Ensalada variada.
Puré de patatas y zanahoria (75gr).
Un huevo pasado por agua y 9 almendras o 3 nueces.

o

Bebe agua.
Sopa de cereal enriquecida con una porción de queso.
100gr de carne al horno o a la brasa (acompañar con ensalada de hoja verde).
Fruta no acuosa.
Un puñado de cacahuetes.
Un yogur o requesón con miel.
Imagen: Nutrición 4

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Anónimo (no verificado)

Me gustaria una dieta para ganar peso estoy flakito..gracias

responder 4 Septiembre, 2019 – 5:40pm

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Rony (no verificado)

Hola estoy muy angustiado estado perdiendo peso por la diarrea es más preocupante que se nota en mi rostro necesito saber qué tipo medicamento de puede administrar

responder 14 Marzo, 2019 – 11:06pm

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Anrodrigo (no verificado)

siento que me estoy secando a pesar de que como bastante, tomo 2 litros diarios de agua. ¿podría hacer maquinas o pesas en el gym o eso me adelgazaría más? Tengo 25 años, mido 1.80cm y peso 60 kg

responder 25 Abril, 2016 – 11:16pm

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Angie (no verificado)

Hola, yo soy deportista, adoro el gimnasio, trabajo maquinas,23 años en el gym, quiero saber si me es bueno seguir con mi entrenamiento, y uso hormonas femeninas, que me eecomienda

responder 28 Julio, 2015 – 5:27pm

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Ulises (no verificado)

Gracias por todos los comentarios y sugerenncias....los tengo y mañana inicio otra etapa de mi alimentacion.

responder 1 Abril, 2015 – 6:40am

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Anónimo (no verificado)

Hola.
quiero empezar un ciclo hormonal u anabolicos o empezar a tomar proteina para aumentar mi peso y masa corporal que me recomienda? .
muchas gracias.

responder 5 Noviembre, 2014 – 4:39am

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Alex 15 (no verificado)

Me gusta mucho el futbol y despues de practicarlo quedo muy cansado creo que es por mi enfermedad pero no quiero dejar de practicarlo que es recomendable. gracias

responder 16 Septiembre, 2014 – 5:29pm

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Anónimo (no verificado)

A mí, mi Dra. me dijo que es bueno que haga ejercicios y deporte, incluso que vaya al gym, pero eso de las hormonas para hacer crecer musculo es mejor una consulta previa, para saber que voy a tomar, puede afectar la salud.

responder 11 Diciembre, 2018 – 11:19pm

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manuel (no verificado)

Muchas gracias por la dieta. He estado pensando en meterme un ciclo hormonal, pero creo que no es lo conveniente, ¿qué me recomiendan?

responder 23 Mayo, 2014 – 8:43pm

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Tomas (no verificado)

Me gustaría recibir recelas de este tipo para mantener una dieta sana y equilibrada. Gracias por la información.

responder 10 Marzo, 2014 – 12:50am

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